Fra jord til bord: Lokale fødevarefællesskaber styrker sammenholdet på Falster
Når lokale hænder og jordens råvarer mødes, spirer både fællesskab og bæredygtighed
Smag
Smag
Lokale fødevarer
Fællesskab
Bæredygtighed
Falster
Madkultur
4 min
På Falster vokser en ny bevægelse frem, hvor lokale fødevarefællesskaber bringer mennesker tættere på naturen – og hinanden. Med fokus på lokale råvarer, ansvar og stolthed over det, der gror i egen jord, bliver mad til mere end blot et måltid.
Liam Bertelsen
Liam
Bertelsen
Smagen af fortiden – klassiske lollandske og falsterske retter lever videre i Nykøbing Falster
Traditionelle smage og lokale råvarer holder de gamle egnsretter i live
Smag
Smag
Madkultur
Lolland-Falster
Traditioner
Lokale retter
Kulturarv
5 min
I Nykøbing Falster mødes fortid og nutid i køkkenet, hvor klassiske lollandske og falsterske retter stadig serveres med stolthed. Artiklen dykker ned i egnens kulinariske arv og fortæller, hvordan lokale ildsjæle holder traditionerne levende.
Oscar Thygesen
Oscar
Thygesen
Nye madkoncepter spirer i Nykøbing Falsters centrum: Er du klar til at smage med?
Oplev den nye bølge af smag, fællesskab og bæredygtighed i hjertet af Nykøbing Falster
Smag
Smag
Nykøbing Falster
Madkultur
Bæredygtighed
Lokale råvarer
Gastronomi
5 min
Nykøbing Falsters centrum summer af kulinarisk nysgerrighed, hvor nye madkoncepter og lokale initiativer sætter fokus på oplevelser, fællesskab og grønne værdier. Kom med, når byens madscene forandrer sig – bid for bid.
Beatrix Borg
Beatrix
Borg
Høsttid og lokale råvarer: En tradition med dybe rødder i Nykøbing Falster
Fejr høstens glæder og de lokale råvarer, der binder Nykøbing Falster sammen
Smag
Smag
Høst
Lokale råvarer
Nykøbing Falster
Madkultur
Traditioner
5 min
Når høsttiden nærmer sig, vågner traditionerne til live på Lolland-Falster. Artiklen dykker ned i områdets stærke forbindelse mellem natur, madkultur og fællesskab – og viser, hvordan lokale råvarer fortsat spiller en central rolle i både køkkenet og kulturen.
Luka Olesen
Luka
Olesen